¡Las mejores impresoras 3D de chocolate del mercado!

Se acerca la Semana Santa y con ella, llegan los deliciosos chocolates de todas las formas y tamaños que nos podamos imaginar. En 3Dnatives nos gusta el chocolate casi tanto como la impresión 3D y por ello, hoy destacamos las diferentes formas que existen en el mercado para conseguir imprimir tu mismo tu propio chocolate en 3D. En primer lugar, hay fabricantes que han desarrollado sus máquinas para extruir este dulce alimento capa a capa, y que se han multiplicado en estos últimos años. La otra posibilidad es comprar directamente el chocolate impreso en 3D una empresa especializada. Hay varias empresas que ofrecen chocolates personalizados, hechos mediante impresión 3D, ya sea diseñados en línea con un software o hechos a partir de un molde impreso en 3D. Sea cual sea el método que escojas, seguro que terminarás satisfecho. ¡Feliz Pascua y Semana Santa a todos!

Fabricantes de impresoras 3D de chocolate

3Desserts Graphiques

La joven empresa francesa 3Desserts Graphiques ha desarrollado una impresora 3D para alimentos, capaz de extruir chocolate de muchas formas. Llamada L’impressionnante, la máquina está equipada con una manga pastelera para extruir diferentes masas y se basa en la tecnología robótica. La solución está certificada por la CE y ha sido diseñada para los profesionales de la industria alimentaria: no es una impresora 3D de chocolate apta para poner en tu cocina. Por ejemplo, esta impresora te permitirá crear una amplia gama de decoraciones de chocolate.

byFlow

La empresa byFlow, con sede en Países Bajos, ha desarrollado una impresora 3D de chocolate, llamada 3D Chocolate Shaper. Es una máquina más compacta que su predecesora, más parecida a una impresora 3D FDM de sobremesa. Lo que resulta especialmente interesante del enfoque de byFlow es la plataforma en línea que ha desarrollado para que los usuarios puedan acceder a los diseños y las recetas de forma fácil y rápida. Se puede utilizar cualquier tipo de chocolate, ya que la máquina está equipada con un sistema de control de temperatura.

Chocola3D: un todoterreno de Ucrania

Como inventor y fabricante de las impresoras de alimentos «Chocola3D», Chocola3D ha estado produciendo y desarrollando impresoras 3D de alimentos desde 2016. La empresa se centra especialmente en la impresión de chocolate en 3D, sin límites para sus fantasías personales. Desde la Torre Eiffel hasta caras y letras, Chocola3D ofrece una gama de deliciosas obras de arte de chocolate impresas en 3D con sus impresoras. La empresa de impresión 3D con sede en Ucrania ofrece a sus clientes la impresión de piezas individuales, por un lado, así como formación en impresión 3D en el sector alimentario y, por supuesto, la distribución de su propia impresora 3D.

chocolate3: de pastelero a experto en impresión 3D

Benedikt Daschner ha tenido una carrera estelar con su empresa chocolate3. Este pastelero reconoció rápidamente las ventajas de la impresión 3D de chocolate en su sector y el potencial que encierran. Sin ningún conocimiento sobre fabricación aditiva, Daschner fue autodidacta al principio; desde el hardware hasta el software, estudió innumerables libros hasta que, finalmente, pudo completar su propia impresora 3D llamada «choc mate 2». Desde entonces, suministra su chocolate impreso en 3D no sólo a pasteleros, sino también a restaurantes y empresas de catering, que están encantados con las obras maestras producidas por FA. Además, sus impresoras 3D de chocolate también están a la venta.

Créditos imagen: chocolate3

Choc Edge

Choc Edge es un equipo creativo que se dedica a desarrollar y conceptualizar soluciones de impresión 3D en torno al chocolate. Crean chocolates personalizados para particulares y empresas. Choc Edge, que se proclama fundadora de la impresión de chocolate en 3D, está trabajando para sacar al mercado la primera impresora comercial de chocolate en 3D, entre las que se encuentra su «Choc Creator V2.0 Plus». Lo que era particularmente importante para el equipo detrás de Choc Edge era que querían llevar su impresión 3D de chocolate no sólo a las empresas y personas del mundo de la fabricación aditiva, sino también a los chocolateros, panaderos y también pasteleros.

CocoaPress y la producción de confiteria bajo demanda

La empresa Cocoa Press comenzó en 2014 gracias a la idea de Ellie Weinstein, su fundadora. Weinstein estudió ingeniería y eso le permitió crear prototipos de productos y llevarlos al mercado, incluida una impresora de chocolate 3D. Años más tarde, en 2019, fue seleccionada para desarrollar su producto y negocio y así lo hizo. Cocoa Press fue tomando forma y empezaron a crear chocolate impreso en 3D totalmente personalizado. Buscaban inspirar la innovación en la confitería, mejorar el mundo del chocolate y despertar la creatividad. ¿El resultado final? Una impresora 3D que permite personalizar las cajas de bombones según las especificaciones de sus clientes. Gracias a CocoaPress podrás diseñar tu caja en línea y ellos imprimirán en 3D el texto en las tabletas de chocolate, una idea genial para regalos o eventos.

La Pâtisserie Numérique: tus creaciones más dulces en 3D

La Pâtisserie Numérique ofrece herramientas y servicios para crear nuevas delicias dulces mediante la impresión 3D y todas las técnicas de fabricación digital (corte, plegado). Desde la Pâtisserie buscan ofrecer soluciones para mejorar la productividad de los profesionales gracias a la fabricación aditiva. Además de facilitar el trabajo artesanal, ya que proponen herramientas para que los fabricantes y propietarios de impresoras 3D puedan cocinar con su máquina. Por todo esto, diseñaron Cakewalk, un extrusor culinario compatible con cientos de  impresoras FDM. Buscan conseguir que tu impresora 3D se convierta en una impresora 3D de alimentos para realizar suculentas creaciones desde casa.

A la conquista del mundo de la impresión de alimentos en 3D gracias a MyCusini

En 2014, el equipo de expertos en alimentos de MyCusini, junto a entusiastas del hardware y software y fundadores experimentados se unieron para conquistar el mundo de la impresión de alimentos en 3D. Su idea principal fue construir una impresora Choco 3D para cada cocina. Ahora, por menos de 500 euros, puedes hacerte con ella. Es del mismo tamaño que una máquina de café, por lo que cabe en cocinas más pequeñas. En cuanto a la calidad de los objetos de chocolate y la velocidad de producción, no hay diferencia entre la impresora de chocolate 3D mycusini y un dispositivo profesional. Tras años de experiencia en el sector profesional, ahora buscan llevar la fascinante tecnología de la impresión de alimentos en 3D a la cocina privada. Aparte de vender impresoras 3D de chocolate, también venden diferentes barritas de chocolate y rellenos de praliné para tus dulces obras.

More Than Shape – El proyecto de graduación en impresión 3D de chocolate

¿Has oído hablar ya de More Than Shape? Este proyecto es obra de Thibault Baes, un diseñador que vive en Bruselas, junto con sus socios, entre los que se encuentran un chef con estrella Michelin y un afamado chocolatero. Baes utiliza las impresoras 3D de chocolate Print2Taste para llevar a cabo su investigación formal que pretende crear nuevas experiencias de sabor gracias al chocolate impreso en 3D. El diseñador espera llevar la impresión 3D de alimentos más allá de la decoración para aprovechar las auténticas propiedades de la tecnología. Aunque, por desgracia, actualmente no se puede comprar chocolate en el sitio web, Baes ofrece talleres para crear un menú utilizando tanto técnicas tradicionales como nuevas tecnologías, incluida, por supuesto, la impresión 3D.

Pedir chocolates personalizados a una empresa de impresión 3D

Mona Lisa 3D Studio ofrece chocolates de alta calidad impresos en 3D

Según su página web, Mona Lisa 3D Studio es «el primer y único estudio del mundo en el que imprimimos en 3D tus creaciones o diseños en chocolate real y delicioso a escala». El estudio es una empresa derivada del fabricante de chocolate Barry Callebaut, lo que le permite ofrecer a los clientes creaciones hechas con las mismas coberturas de chocolate preferidas y utilizadas por pasteleros y chocolateros de renombre mundial. El estudio señala que al encargar su chocolate impreso en 3D, los clientes pueden reducir los plazos de entrega a unas 12 semanas apróximadamente para todo el proceso de producción, incluyendo el diseño, la creación de prototipos y la producción final del chocolate. Aunque la empresa no ofrece ninguna colección de Pascua, una de sus piezas más famosas es un huevo de chocolate que, al tocarlo con chocolate fundido, se transforma en una flor.

(Créditos: Mona Lisa 3D Studio)

Chocolates impresos en 3D por Ryan L. Foote

Fabricado en Hong Kong, Chocolates por Ryan L. Foote fusiona lo antiguo y lo nuevo combinando tecnologías de impresión 3D con técnicas de chocolatería para crear un increíble «arte comestible». Los chocolates rinden homenaje tanto a Melbourne como a Hong Kong, las dos ciudades de origen de Ryan L. Foote, con sabores de postres tradicionales cantoneses y de la flora autóctona australiana. Si deseas un regalo de chocolate más exclusivo, elige una de las cajas de chocolate, disponibles a partir de 390 dólares hongkoneses (49 dólares estadounidenses).

(Créditos: Chocolates de Ryan L. Foote)

Sugar Lab crea bombones impresos en 3D

Sugar Lab se considera la primera panadería digital del mundo. Utilizando su propia impresora 3D culinaria, no extruyen pasta de alimentos sino azúcar y agua para crear bombones únicos para una gran variedad de gustos. Ahora han ampliado su oferta para incluir el chocolate para Pascua. Técnicamente hablando, sus soluciones son diferentes a las de otros productos de nuestra lista, ya que los bombones que crean no se imprimen en 3D, pero sí las carcasas exteriores (hechas de azúcar y pasta). Algunas de sus selecciones festivas para Pascua, son los bombones de huevo de azahar, con forma de polluelo saliendo de un huevo, hechos con azahar y chocolate. O bien, su versión más elegante, las Trufas de Primavera enjoyadas con forma de Huevos de Fabergé y que están disponibles en una gran variedad de sabores diferentes.

(Créditos: Sugarfab)

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