L’Europe finance une imprimante 3D alimentaire à destination des personnes âgées
Pour faire face au vieillissement de la population, l’Europe en collaboration avec l’agence allemande Biozoon Food Innovations lançait en 2012 le projet PERFORMANCE, destiné à développer des programmes alimentaires spécifiques pour personnes âgées. Parmi les différentes recherches effectuées par Biozoon, on retrouve…
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