News

The Sugar Lab imprime en 3D des bonbons pour les mariages et les anniversaires

Depuis plus d’un an maintenant, le monde entier est plongé dans une crise sanitaire, qui a notamment entrainé le report ou l’annulation des mariages et autres événements réunissant de nombreuses personnes. Mais au fil du temps, nous revenons peu à peu à la normale et plusieurs couples profitent de l’occasion pour se marier. C’est pourquoi, afin d’accompagner les futurs mariés et rendre la fête encore plus belle, la société The Sugar Lab, basée à Los Angeles, propose des bonbons et des décorations comestibles imprimés en 3D. Un projet qu’elle avait déjà entrepris pour les fêtes de fin d’année. D’après The Sugar Lab, la société est en mesure de créer des friandises dans presque n’importe quelle forme, dans presque toutes les saveurs et couleurs.

Grâce à l’imprimante alimentaire 3D Brill et au logiciel 3D Systems, The Sugar Lab permet aux couples de laisser libre cours à leur imagination pour développer toutes sortes de mets. L’entreprise utilise également l’imprimante ChefJet Pro de 3D Systems pour imprimer en 3D du sucre, des bonbons et des glaçages en couleur, avec un goût unique. D’après le fabricant, cette machine peut produire jusqu’à 100 bonbons par jour. Si l’entreprise californienne a recours aux machines de 3D Systems ce n’est pas un hasard, en 2013, le géant américain a été séduit par le projet de la jeune entreprise et l’a racheté.

Crédits photo : The Sugar Lab

L’impression 3D pour fabriquer des bonbons

Une recherche publiée dans l’American Chemical Society présente certaines des avancées réalisées par les experts alimentaires qui permettent le développement de sucreries. Parmi ces avancées, les chercheurs ont mis au point une nouvelle encre d’impression 3D colorée à base de pigments de mica dans de l’alginate, un sucre dérivé des algues qui forme un gel stable sans chaleur. Il convient également de noter qu’en raison de leur viscosité élevée, du sucre est souvent ajouté aux aliments imprimés en 3D pour aider à maintenir leur forme.

En utilisant la fabrication additive, The Sugar Lab permet aux couples d’innover dans la confection des confiseries. Par exemple, un couple travaillant avec The Sugar Lab prévoit de placer des versions miniatures au chocolat à l’effigie de leur Boston Terrier à côté de leurs cartes de visite. En plus des créations personnalisées, l’entreprise propose une variété de friandises imprimées en 3D, comme les Diamond Champagne Bitters, qui sont fabriqués à partir de sucre et d’Angostura (un mélange d’herbes et d’épices). Pour les couples qui ne sont pas encore mariés, The Sugar Lab propose également une collection « Date Night » de bonbons 3D avec des truffes de ganache au chocolat, ainsi que des « Broken Heart Puzzle » et des « SMS Text Candy Hearts ». Pour ceux qui souhaiteraient savoir les prix, en ce qui concerne les friandises personnalisées, la commande minimale requise pour les mariages est de 250 $ au prix de 4 $/pièce.

Que pensez-vous de The Sugar Lab et de l’impression 3D de bonbons ? N’hésitez pas à partager votre avis dans les commentaires de l’article ou avec les membres du forum 3Dnatives. Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne YouTube ou suivez-nous sur Facebook ou Twitter !

*Crédits photo de couverture : The Sugar Lab

Philippe G.

Share
Publié par
Philippe G.

Articles récents

Lemki Robotix et l’impression 3D de camping-cars

Lemki Robotix est une startup germano-ukrainienne et un innovateur dans le domaine de l'impression 3D…

1 mai 2025

Les offres d’emploi de l’impression 3D du mois d’avril

Le secteur de l’impression 3D recrute en France. L’année dernière, de nombreuses offres d’emploi ont…

30 avril 2025

Chimie et impression 3D : vers la création de structures en carbone plus solides

Une équipe de recherche de l’UCF (University of Central Florida), accompagnée par le Florida Space…

30 avril 2025

L’impression 3D au service de la rééducation

Dans le secteur médical, la rééducation joue un rôle important dans le parcours de nombreux…

29 avril 2025

Un Starbucks imprimé en 3D a ouvert ses portes au Texas

Depuis quelques années maintenant, la France voit la marque américaine Starbucks grandir et les boutiques…

28 avril 2025

Mangera-t-on des sushis imprimés en 3D dans l’espace ?

Ces dernières années, nous avons vu un certain nombre d'applications de l'impression 3D dans les…

28 avril 2025

Ce site utilise des cookies anonymes de visite, en poursuivant vous acceptez leur utilisation.