{"id":22394,"date":"2026-06-11T15:00:10","date_gmt":"2026-06-11T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/it\/?p=22394"},"modified":"2026-06-11T15:06:54","modified_gmt":"2026-06-11T13:06:54","slug":"materiale-stampa-3d-lievito-11062026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/it\/materiale-stampa-3d-lievito-11062026\/","title":{"rendered":"Il prossimo materiale per la stampa 3D? Potrebbe arrivare dalla vostra cucina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Alcune ricercatrici dell&#8217;Universit\u00e0 di Chalmers (Svezia) hanno sviluppato un materiale biodegradabile per la stampa 3D a partire da lievito di birra, fibre di cellulosa di legno, alginato di alghe marine, glicerolo vegetale e acqua. L&#8217;obiettivo \u00e8 offrire un&#8217;alternativa a materiali da costruzione come plastica, gesso e tessuti sintetici, partendo per\u00f2 da sottoprodotti organici e industriali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ogni ingrediente assolve una funzione precisa. L&#8217;alginato garantisce stabilit\u00e0 durante la stampa; la cellulosa rinforza la struttura e aggiunge resistenza; il glicerolo agisce come plastificante e conferisce flessibilit\u00e0. Il lievito, dal canto suo, funge da legante per tutti gli ingredienti e d\u00e0 viscosit\u00e0 alla miscela.<\/p>\n<div id=\"attachment_86109\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-86109\" class=\"wp-image-86109 size-full\" src=\"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/yeast-3dp-1.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"400\" \/><p id=\"caption-attachment-86109\" class=\"wp-caption-text\">Malgorzata Zboinska (a sinistra) e Yagmur Bektas (a destra).<\/p><\/div>\n<h2>Stampare in 3D con il lievito<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le ricercatrici descrivono il processo nel modo seguente: innanzitutto si riscalda il lievito per disattivarlo, dopodich\u00e9 si aggiungono tutti gli altri ingredienti, miscelandoli fino a ottenere una pasta omogenea. Questo impasto viene inserito in siringhe collocate all&#8217;estremit\u00e0 di un braccio robotico, che provvede a depositarlo. L&#8217;intero procedimento avviene a temperatura ambiente. Una volta stampato, il pezzo viene lasciato asciugare fino a raggiungere la sua forma definitiva. <em>&#8220;La stampa 3D consente di creare forme complesse senza generare scarti. Possiamo progettare e fabbricare il materiale direttamente, con un elevato livello di controllo su forma, consistenza e distribuzione&#8221;<\/em>, afferma Yagmur Bektas, dottoranda a Chalmers e coautrice dello studio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con piccole variazioni nella ricetta \u00e8 possibile modificare le propriet\u00e0 del materiale. Trasparenza, texture superficiale e colore cambiano in funzione della composizione. Per impostazione predefinita, il materiale assume tonalit\u00e0 naturali che vanno dal giallo al marrone, ma \u00e8 possibile introdurre pigmenti naturali o utilizzare ceppi di lievito capaci di produrre colore autonomamente.<\/p>\n<h2>Quali applicazioni per un materiale a base di lievito?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il team di Chalmers indica questo materiale come possibile materia prima per la creazione di elementi architettonici per interni, oggi prodotti in plastica, gesso o tessuti sintetici. Parliamo, ad esempio, di pannelli divisori, schermature solari o rivestimenti murali. L&#8217;orizzonte \u00e8 per\u00f2 pi\u00f9 ampio. Zboinska parla degli ELM (Engineered Living Materials, materiali viventi ingegnerizzati) come la fase successiva: <em>&#8220;Il futuro degli ELM \u00e8 molto promettente, con un grande potenziale di personalizzazione per svolgere funzioni molto diverse. Potrebbe trattarsi, ad esempio, di materiali con capacit\u00e0 di autoriparazione o di materiali che purificano l&#8217;aria neutralizzando sostanze nocive e inquinanti.&#8221;<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_86110\" style=\"width: 710px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-86110\" class=\"wp-image-86110 size-full\" src=\"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/yeast.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"400\" \/><p id=\"caption-attachment-86110\" class=\"wp-caption-text\">Pezzi stampati con l&#8217;idrogel di lievito. Il colore naturale varia tra tonalit\u00e0 gialle e marroni a seconda della composizione della formula.<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo studio, pubblicato su Frontiers of Architectural Research, \u00e8 ancora di natura esplorativa. Il team riconosce che restano da valutare propriet\u00e0 critiche come la resistenza meccanica, il comportamento al fuoco o la risposta all&#8217;umidit\u00e0, oltre a dover scalare il processo produttivo. Trovate maggiori informazioni sullo studio disponibili QUI.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E voi, cosa ne pensate del lievito come materiale di base per la stampa 3D? Faccelo sapere lasciando un commento sui nostri social <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/3Dnativesit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/groups\/12583365\/\">LinkedIn<\/a>. Trovi tutti i nostri video sul nostro canale <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCMWrNpdLOXa7BffRKXZoaZw\">YouTube<\/a>! 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