Alimentazione

I ricercatori dell’Università di Amsterdam, Utrecht, Delft e dell’Unilever Innovation Center hanno recentemente rivelato come la produzione additiva possa migliorare la consistenza del cioccolato. In particolare, gli scienziati hanno cercato di migliorare il modo in cui il cioccolato si scompone…

Nourish3D, azienda britannica specializzata in integratori alimentari stampati in 3D, ha stretto una partnership con Colgate, la famosa azienda di dentifrici. Insieme, le due società vogliono stampare in 3D integratori alimentari con gli stessi agenti che si trovano nei prodotti…

La notizia arriva da Londra dove la carne stampata in 3D farà il suo ingresso nel menù dei ristoranti del celebre chef stellato Marco Pierre White. La carne è prodotta dall’azienda israeliana Redefine Meat. Ma non è l’unica notizia: l’italiano…