Mentre la produzione additiva continua a farsi strada in settori diversi come l'aerospaziale, il medicale e l'edilizia, sta iniziando ad…
I prodotti a base vegetale stanno rivoluzionando l'industria alimentare. Già oggi, in molti Paesi europei e nel mondo, una vasta…
Il consumo di frutti di mare e pesce è diffuso a livello mondiale. In media mangiamo più di 45 chili…
Non c’è simbolo dell’Italia più rappresentativo di un piatto di spaghetti. Da sempre è il formato di pasta per eccellenza:…
Per i pazienti affetti da disfagia (termine medico che indica la difficoltà a deglutire), il momento del pasto può essere…
Quando si parla di dolci preferiti, cosa c'è in cima alla lista se non il cioccolato? Che sia bianco, al…
La stampa 3D interessa più settori e uno in cui è maggiormente presente è quello alimentare. Qualche tempo fa avevamo…
Dopo aver vinto l’ultima edizione della Tiramisù World Cup (TWC), questo tiramisù stampato in 3D è stato considerato il migliore…
I ricercatori dell'Università di Amsterdam, Utrecht, Delft e dell'Unilever Innovation Center hanno recentemente rivelato come la produzione additiva possa migliorare…
Nourish3D, azienda britannica specializzata in integratori alimentari stampati in 3D, ha stretto una partnership con Colgate, la famosa azienda di…
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