Nel 2023, gli europei hanno consumato in media 64,2 kg di carne a testa. Nonostante un calo in corso da…
Ecco un'altra puntata del nostro format settimanale: "3DExpress"! Ripercorriamo nel fine settimana 5 notizie che hanno segnato il settore negli…
Benvenuti nella nuova Top 5 video del mese! Febbraio si è appena concluso ed è arrivato il momento di riguardare…
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Sushi, piatti a base di pesce e frutti di mare continuano ad essere sempre più presenti nella nostra alimentazione, anche…
Secondo Industry Research, il mercato globale delle anguille è stato stimato a 4,3 miliardi di dollari nel 2022 e si…
Mentre la produzione additiva continua a farsi strada in settori diversi come l'aerospaziale, il medicale e l'edilizia, sta iniziando ad…
I prodotti a base vegetale stanno rivoluzionando l'industria alimentare. Già oggi, in molti Paesi europei e nel mondo, una vasta…
Il consumo di frutti di mare e pesce è diffuso a livello mondiale. In media mangiamo più di 45 chili…
Non c’è simbolo dell’Italia più rappresentativo di un piatto di spaghetti. Da sempre è il formato di pasta per eccellenza:…
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