Alimentazione

La stampa 3D si sta gradualmente sviluppando nel campo alimentare. Dalla carne stampata in 3D a partire da cellule vegetali, alla pasta, fino a piccoli capolavori scultorei di cioccolato o zucchero: i passi avanti fatti nel settore sono promettenti. Molte aziende hanno sviluppato le loro stampanti 3D per alimenti, capaci di creare piatti completi in pochi minuti. Questo metodo di produzione è stato persino adottato da ristoranti rinomati in tutto il mondo! Scopri qui i diversi usi della stampa 3D nel settore alimentare.

Carne stampata in 3D: cos’è e quali sono le alternative alla carne disponibili?

La carne è un alimento centrale nella dieta di molti Paesi nel mondo, ma il consumo di carne negli ultimi…

28 Marzo 2024

3DExpress: installata a Firenze la prima statua stampata in 3D con materiali riciclati

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22 Marzo 2024

TOP 5 video del mese: il Museo Egizio di Torino adotterà la stampa 3D

Benvenuti nella nuova Top 5 video del mese! Febbraio si è appena concluso ed è arrivato il momento di riguardare…

3 Marzo 2024

3DExpress: Barilla lancia un formato di pasta stampata in 3D per San Valentino 

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16 Febbraio 2024

Il salmone stampato in 3D entra nella fase industriale

Sushi, piatti a base di pesce e frutti di mare continuano ad essere sempre più presenti nella nostra alimentazione, anche…

26 Gennaio 2024

Proveresti la prima anguilla stampata in 3D di Steakholder Foods?

Secondo Industry Research, il mercato globale delle anguille è stato stimato a 4,3 miliardi di dollari nel 2022 e si…

18 Gennaio 2024

Infografica: la stampa 3D nel settore alimentare

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30 Novembre 2023

Il bacon stampato in 3D arriva nei supermercati europei

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24 Novembre 2023

Il Plat Institute e l’utilizzo della stampa 3D nella gastronomia

Nel settore food, l'uso delle nuove tecnologie è sempre più presente. Questa crescita è dovuta principalmente alla necessità di trovare…

19 Ottobre 2023

I primi anelli di calamaro stampati in 3D (e fritti) a base vegetale

Il consumo di frutti di mare e pesce è diffuso a livello mondiale. In media mangiamo più di 45 chili…

30 Agosto 2023

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