Ce mardi, la startup allemande Print2Taste devrait dévoiler son imprimante 3D culinaire Bocusini sur la plateforme de crowdfunding Kickstarter. Avec un objectif de collecte de 30,000€, elle viendra concurrencer des imprimantes qui veulent changer votre manière de préparer vos aliments comme la ChocEdge, la Foodini ou la Candy.
Bocusini se définit comme une imprimante 3D Plug&play fonctionnant à l’aide de cartouches alimentaires. Elle se veut simple d’utilisation et nécessitera moins de 15 minutes d’installation avant de commencer votre première recette. L’imprimante propose une connexion WiFi ainsi qu’une plateforme proposant de nombreux modèles 3D qui vous serviront à décorer et personnaliser votre assiette.
Chaque capsule contiendra près de 60ml de nourriture, et proposera une trentaine d’ingrédients : du sucré avec du chocolat, des coulis de fruits ou des sirops aromatisés, du salé avec des cartouches à base de pommes de terre ou de viande, mais aussi des produits laitiers comme du yaourt ou du fromage blanc.
La Bocusini serait disponible au prix de 549€ sur Kickstarter
La Bocusini développée par Print2Taste est dérivée de l’imprimante 3D PrintrBot Simple Metal, qui fonctionne initialement à partir de filaments plastique. Deux modèles seront disponibles dans un premier temps, la Pro avec un volume d’impression de 150 x 150 x 150 mm et la Junior en version 100 x 100 x 130 mm. La campagne de financement Kickstarter permettra notamment d’acquérir la Bocusini Junior pour un prix de 549€, soit une réduction de 40% par rapport au futur modèle commercialisé.
La startup proposera également un système permettant d’adapter n’importe quelle imprimante 3D open-source aux cartouches Bocusini, pour un tarif de 249€.
Une trentaine de cartouches seront disponibles
L’équipe à l’origine du projet est composée d’experts de l’agroalimentaire, qui compte plus de 20 ans de recherche sur le domaine selon Print2Taste. « Pendant plus de 20 ans, nous avons effectué des recherches sur les caractéristiques physiologiques et sensorielles ainsi que les propriétés des aliments […] Print2Taste continue à travailler étroitement avec des universités de premier plan ainsi que des instituts de recherche alimentaire. »
Pour suivre la campagne Kickstarter et plus d’informations, rendez-vous sur le site de Bocusini ICI.
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