En 2011, une équipe de l’université d’Exeter en Angleterre développait la première imprimante 3D à base de chocolat. La machine, dénommée Choc Creator, se base sur la technologie FDM des imprimantes 3D personnelles pour déposer couche par couche des formes en chocolat. La tête d’impression de la machine utilise une simple seringue de cuisine contenant le chocolat à une température adéquate pour être déposé.
« Ce qui fait que cette technologie est si spéciale est la possibilité pour le consommateur de designer et de créer lui-même ses chocolats. » explique Dr. Liang Hao, directeur de la société Choc Edge à l’origine de l’imprimante Choc Creator, avant d’ajouter « Tout le monde aime le chocolat, et c’est pourquoi nous essayons de la rendre la plus facile d’utilisation et accessible au plus grand nombre ».
A l’occasion des fêtes de fin d’année, la société Choc Edge propose ses services d’impression 3D pour produire n’importe quelle forme en chocolat, y compris votre visage ! Il suffit simplement d’envoyer un photo de soi par e-mail pour recevoir son portrait en chocolat au lait, noir ou blanc pour une somme comprise entre 60€ et 95€.
« Les portraits en chocolat connaissent un vrai succès comme cadeau de fin d’année » confirme Christina Zheng, directrice chez Choc Edge. La machine permet d’imprimer des couches de chocolat sur n’importe quelle surface plane, comme des gâteaux ou biscuits, sous forme de texte ou d’images relativement simples et permet également de produire des portraits 2D pour une trentaine d’euros.
En France, l’imprimante 3D Choc Creator est commercialisée par les sociétés Shapelize et Machines-3D au prix de 3 499€.
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