{"id":52354,"date":"2021-05-20T00:02:08","date_gmt":"2021-05-19T22:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/?p=52354"},"modified":"2021-10-08T10:29:41","modified_gmt":"2021-10-08T08:29:41","slug":"print2taste-impresion-alimentos-200520212","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/print2taste-impresion-alimentos-200520212\/","title":{"rendered":"Print2Taste facilita la impresi\u00f3n 3D de alimentos a los profesionales"},"content":{"rendered":"

Fundada en 2014, Print2Taste es una empresa que ofrece a los usuarios la posibilidad de dise\u00f1ar e imprimir alimentos en 3D<\/a> de forma divertida. El f\u00e1cil manejo, los resultados r\u00e1pidos y la alta calidad hacen que las impresoras Mycusini y Procusini sean \u00fanicas. Adem\u00e1s Print2Taste ofrece varias opciones de cocina para dejar volar tu imaginaci\u00f3n, y en el Procusini\u00aeClub tambi\u00e9n puedes encontrar sugerencias de recetas. Entre los alimentos compatibles con la m\u00e1quina, siempre y cuando tengan la consistencia adecuada y la configuraci\u00f3n correcta de la impresora, encontramos la mantequilla de hierbas, el wasabi, el queso fresco de cabra, las galletas spritz y el merengue. Adem\u00e1s, la joven empresa ofrece seminarios online gratuitos donde explican el funcionamiento de la impresora 3D Procusini y c\u00f3mo desarrollar objetos en 3D. Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la startup y la impresi\u00f3n 3D de alimentos, nos sentamos con el CEO, Gerd Funk, quien nos brind\u00f3 su perspectiva sobre el mundo de Print2Taste.<\/span><\/p>\n

3DN: \u00bfPodr\u00edas presentarte y explicar la actividad de tu empresa?<\/h3>\n

Somos una empresa emergente ubicada en Freising, Alemania. Nuestro equipo joven e interdisciplinario de diez personas proviene de una variedad de antecedentes que incluyen los campos de tecnolog\u00eda alimentaria, biolog\u00eda, desarrollo de software e ingenier\u00eda mec\u00e1nica. Tambi\u00e9n contamos con chefs a bordo. Print2Taste se fund\u00f3 a mediados de 2014 como un derivado de la Universidad de Ciencias Aplicadas Weihenstephan-Triesdorf.<\/span><\/p>\n

\"Print2Taste\"

Gerd Funk (primero desde la derecha) con su joven equipo.<\/p><\/div>\n

Los pilares de nuestro modelo de negocio se componen de varios niveles de hardware, software<\/a>, alimentos y servicios. El resultado es una soluci\u00f3n Plug&Play con la que nuestros clientes pueden ver los resultados en tan solo unos minutos, sin ning\u00fan conocimiento previo. Esto es cierto para nuestra impresora 3D Choco Mycusini para panaderos aficionados, as\u00ed como para nuestra l\u00ednea profesional Procusini para hoteles, catering y pasteler\u00eda. Desarrollamos y producimos tanto hardware como alimentos en nuestro local de Freising.<\/span><\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

3DN: \u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 vuestra idea de negocio?<\/h3>\n

Si comprende c\u00f3mo los alimentos \u201cfuncionan\u201d, tiene sentido aplicar este conocimiento a las nuevas tecnolog\u00edas, como la impresi\u00f3n 3D, y ver qu\u00e9 sucede. De hecho, tampoco es una ciencia tan complicada, incluso nuestras abuelas trabajaban en la cocina con una manga pastelera para decorar una tarta con crema.<\/span><\/p>\n

3DN: \u00bfPor qu\u00e9 decidiste apostar por la impresi\u00f3n 3D de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son las ventajas de este m\u00e9todo de fabricaci\u00f3n aditiva?<\/h3>\n

La tecnolog\u00eda de impresi\u00f3n 3D de alimentos permite el dise\u00f1o de platos creativos y personalizados. Es ideal para la tarta de bodas de un pastelero o el postre con el logotipo de una empresa de catering en el contexto de un evento corporativo con 150 invitados. Por supuesto, lo mismo se aplica a los Mycusini para panaderos aficionados, ya que permite igualmente la decoraci\u00f3n de un pastel.<\/span><\/p>\n

\"Print2Taste\"

Las impresoras de Print2Taste se pueden utilizar para crear decoraciones comestibles<\/p><\/div>\n

3DN: \u00bfC\u00f3mo funcionan las impresoras 3D Mycusini y Procusini? \u00bfQu\u00e9 se debe considerar en t\u00e9rminos de materiales?<\/h3>\n

Ambos modelos funcionan con los llamados 3D Choco Refills. Estos pr\u00e1cticos rellenos de cartucho se insertan en el Mycusini o Procusini, se precalientan y est\u00e1n listos para usar. Los recambios los producimos nosotros mismos en Freising. Adem\u00e1s, el usuario tambi\u00e9n puede utilizar su propia comida con las impresoras 3D. Para ello, ofrecemos un modo experto con las opciones de configuraci\u00f3n necesarias.<\/span><\/p>\n

3DN: \u00bfQu\u00e9 fue especialmente importante para ti en la elaboraci\u00f3n de los productos?<\/h3>\n

Para nosotros, el cliente y el usuario est\u00e1n siempre en nuestra mente. La experiencia muestra que solo unos pocos tienen conocimientos de programaci\u00f3n. Todos los dem\u00e1s, quieren lograr un gran resultado de manera muy sencilla. Aqu\u00ed es donde entra en juego nuestra filosof\u00eda Plug&Play. Hacemos que la operaci\u00f3n sea un juego de ni\u00f1os. Adem\u00e1s, el cliente recibe de nosotros un sistema global coordinado que sirve como garant\u00eda del \u00e9xito.<\/span><\/p>\n

3DN: \u00bf\u00daltimas palabras para los lectores?<\/h3>\n

Probablemente muchos ya se\u00e1is expertos en impresi\u00f3n 3D de pl\u00e1stico<\/a>. Sin embargo, imprimir con alimentos tambi\u00e9n puede ser una experiencia interesante. Nuestra impresora 3D Choco Mycusini ofrece una excelente manera de explorar este tema desde casa y en su propia cocina para crear originales platos. Puedes encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Print2Taste AQU\u00cd<\/a>.<\/span><\/p>\n

\"Print2Taste\"<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 piensas de la actividad llevada a cabo por Print2Taste? Deja tus comentarios en nuestras redes sociales: Facebook<\/a>, Twitter<\/a>, Youtube<\/a>\u00a0y\u00a0RSS<\/a>.\u00a0Sigue toda la informaci\u00f3n sobre impresi\u00f3n 3D en nuestra\u00a0Newsletter semanal<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fundada en 2014, Print2Taste es una empresa que ofrece a los usuarios la posibilidad de dise\u00f1ar e imprimir alimentos en 3D de forma divertida. El f\u00e1cil manejo, los resultados r\u00e1pidos y la alta calidad hacen que las impresoras Mycusini y…<\/p>\n","protected":false},"author":6070,"featured_media":52357,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[16,352,10],"tags":[],"class_list":["post-52354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-comida","category-entrevistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6070"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52354"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52362,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52354\/revisions\/52362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}