{"id":40854,"date":"2019-09-27T00:05:57","date_gmt":"2019-09-26T22:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/?p=40854"},"modified":"2021-10-08T10:31:58","modified_gmt":"2021-10-08T08:31:58","slug":"redefine-meat-impresora-3d-de-carne-270920192","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/redefine-meat-impresora-3d-de-carne-270920192\/","title":{"rendered":"Redefine Meat lanzar\u00e1 la primera impresora 3D de carne"},"content":{"rendered":"

Si sigues las noticias de impresi\u00f3n 3D, probablemente hayas escuchado sobre la carne impresa en 3D<\/a>, con algunas iniciativas que est\u00e1n comenzando a repensar la forma en que consumimos a diario. Redefine Meat, por ejemplo, es una de ellas: la startup israel\u00ed ha desarrollado una tecnolog\u00eda que produce sustitutos de carne a base de hierbas y otros ingredientes naturales y sostenibles. Recientemente, anunci\u00f3 una recaudaci\u00f3n de fondos de $ 6 millones que deber\u00e1n ayudar a finalizar el desarrollo de su impresora 3D de carne, que ser\u00e1 comercializada en 2020.<\/strong><\/p>\n

En junio pasado, nos reunimos con el CEO de Redefine Meat, Eshchar Ben-Shitrit, quien nos dijo: \u00abNuestro objetivo no es desarrollar un nuevo alimento, sino introducir una nueva tecnolog\u00eda alimentaria que se convierta en una plataforma para obtener sustitutos de carne de calidad r\u00e1pida. Nos estamos dando el tiempo para refinar y mejorar la tecnolog\u00eda para que nuestros clientes y consumidores puedan aprovechar al m\u00e1ximo su potencial a largo plazo \u00ab. \u00a1Parece que ha llegado el momento! La pregunta es principalmente si los consumidores estar\u00e1n listos para comer este sustituto de carne impreso en 3D.<\/p>\n

\"impresora

La impresora 3D de carne de Redefine Meat.<\/p><\/div>\n

Redefine Meat,\u00a0 en busca de una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible<\/h3>\n

\u00a1S\u00ed, han llegado los filetes impresos en 3D<\/a>! La soluci\u00f3n de Redifine Meat combinara una plataforma de impresi\u00f3n digital 3D patentada, un sistema de modelado de carne 3D y formulaciones de alimentos a base de hierbas. En otras palabras, todo lo que se necesita para crear un alimento herbal impreso en 3D que debe tener el mismo sabor, apariencia y textura que la carne<\/strong>. Esta nueva categor\u00eda de carne tambi\u00e9n ser\u00eda rentable y escalable, dos puntos dif\u00edciles de alcanzar en el pasado.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

La compa\u00f1\u00eda explica que garantiza que los distribuidores y minoristas de carne que puedan dise\u00f1ar las caracter\u00edsticas de la carne: seg\u00fan la estacionalidad, la demanda cambiante y las preferencias del consumidor. Todo a trav\u00e9s de un producto reproducible. Redefine Meat ya ha trabajado con chefs y carniceros en el pasado para crear una alternativa tentadora, casi indistinguible de la \u00abcarne real\u00bb.<\/p>\n

Otro objetivo de Redefine Meat es comercializar un producto sostenible que respete el medio ambiente<\/a>. El producto creado no contiene animales y tendr\u00e1 un impacto ambiental un 95% m\u00e1s bajo que el de la carne animal<\/strong>. Tambi\u00e9n deber\u00eda tener un nivel de colesterol negativo.<\/p>\n

\"Redefine

La compa\u00f1\u00eda ya ha servido carne impresa en 3D en diferentes eventos gastron\u00f3micos.<\/p><\/div>\n

Finalmente, Eshchar Ben-Shitrit nos cont\u00f3: \u00abYa hemos impreso con \u00e9xito excelentes productos para muchos eventos gastron\u00f3micos. Durante los pr\u00f3ximos 12 meses, llevaremos la tecnolog\u00eda al siguiente nivel y esperamos tener un gran impacto en el mercado de la carne y el futuro de nuestro planeta\u00bb. Ten en cuenta que la inversi\u00f3n fue dirigida por CPT Capital, junto con la compa\u00f1\u00eda israel\u00ed Hanaco Ventures y el mayor productor av\u00edcola en Alemania, el Grupo PHW. Puedes encontrar m\u00e1s informaci\u00f3n AQU\u00cd<\/a>.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 piensas de Redefine Meat y su impresora 3D de carne? Deja tus comentarios en nuestras redes sociales: Facebook<\/a>,\u00a0Twitter<\/a>\u00a0y\u00a0RSS.<\/a>\u00a0Sigue toda la informaci\u00f3n sobre impresi\u00f3n 3D en nuestra\u00a0Newsletter semanal.<\/a><\/p>\n

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Si sigues las noticias de impresi\u00f3n 3D, probablemente hayas escuchado sobre la carne impresa en 3D, con algunas iniciativas que est\u00e1n comenzando a repensar la forma en que consumimos a diario. Redefine Meat, por ejemplo, es una de ellas: la…<\/p>\n","protected":false},"author":6026,"featured_media":40857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[16,352],"tags":[],"class_list":["post-40854","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-comida"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6026"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40854"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40859,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40854\/revisions\/40859"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}