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Revo Foods llega a España con su revolucionario salmón impreso en 3D

Publicado el noviembre 30, 2021 por Alicia M.
revo foods españa

Seguro que ya has oído hablar de Revo Foods, la startup austriaca que está arrasando en Europa con su innovador salmón ahumado impreso en 3D de origen 100% vegetal. Ahora, han dado un salto al mercado español ofreciendo sus productos en varias tiendas y restaurantes selectos de Madrid y Barcelona. De esta forma, España es el primer país mediterráneo que podrá disfrutar de este innovador producto vegano ofrecido por Revo Foods. La startup con sede en Viena afirma que eligió las dos grandes ciudades por su alto potencial a nivel de innovación, así como el alto consumo de mariscos y pescados, sin dejar de lado la excepcional tradición culinaria. Desde ya, los residentes de ambas ciudades pueden adquirir y disfrutar de esta original propuesta completamente vegana.

Tras el éxito de su lanzamiento en Austria, donde agotaron en pocos días todo su stock, ahora la startup ha apostado por implementarlo igualmente en la península ibérica. Se trata de la primera expansión al mercado internacional de Revo Foods, quienes han elegido España como primera opción por la gran cultura gastronómica, así como la alta calidad de pescados y mariscos que hay en el país. Robin Simsa, CEO de Revo Foods explica: “La cultura culinaria española es una de las mejores del mundo, especialmente cuando se trata de productos del mar. El país es conocido por su excepcional hospitalidad y la gente es muy abierta cuando se trata de innovación y nuevas experiencias, especialmente en ciudades como Barcelona y Madrid. Por lo tanto, España fue la opción más lógica para comenzar nuestra expansión internacional”.

Parte del equipo de Revo Foods.

Una alternativa vegana gracias al 3D

A parte de salmón, Revo Foods también ofrece otros productos de mar hechos mediante tecnología 3D. En términos más técnicos, el salmón que ha desarrollado la empresa se asemeja al salmón real tanto en aspecto como en sabor. Pero, ¿cuál es su principal diferencia? La opción vegana no incluye metales pesados, microplásticos o antibióticos, además de ser producido al 100% sin sobrepesca. Para lanzarlo al mercado, el salmón de Revo Foods tuvo que pasar por una serie de pruebas, tanto biológicas como de gusto ante el público. En esto último, se consiguieron unos índices de aprobación realmente buenos. Un 85% de personas calificaron la experiencia de probar el producto de forma muy positiva.

Algo que también es muy llamativo del salmón impreso en 3D es su alto contenido nutricional. En concreto, está basado en proteínas vegetales que provienen de guisantes, aceites y extractos de algas, por lo tanto cuenta con una amplia variedad de vitaminas, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y grasas saludables. Con respecto a su implementación en España, Emilio Aragón, Manager de Desarrollo Comercial de Revo Foods, comenta: “Como español, me siento muy orgulloso de hacer posible la llegada de nuestros innovadores productos a España. Revo Foods es la alternativa ideal para poder seguir disfrutando del gran sabor y del alto contenido nutricional que nos ofrecen nuestros océanos sin alterar sus ecosistemas marinos”.

revo foods españa

Créditos: Revo Food

La startup espera anunciar nuevos productos en 2022. Por ejemplo, atún de origen vegetal, salmón para untar y otras alternativas al sushi y sashimi. Así todos aquellos amantes del pescado podrán disfrutar de una alternativa vegana sin dejar de lado el sabor. Puedes encontrar más información sobre Revo Foods aquí.

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