Comida

Digital Gastronomy ofrece una visión culinaria futurista, ofrece soluciones híbridas e innovadoras con su proyecto que combina la cocina tradicional con los nuevos desarrollos tecnológicos. El investigador Amit Zoran, miembro del proyecto, nos contó que su investigación en el laboratorio…

Upprinting Food es una startup que se ha desarrollado en los Países Bajos. Su principal meta es crear comida impresa en 3D a partir de residuos alimenticios de diferentes industrias. Así, Elzelinde van Doleweerd y Vita Broeken desarrollaron un proyecto…

Hace algunas semanas durante la feria South by SouthWest la empresa asiática Open Meals presentó el proyecto “Sushi Singularity” la primera impresora 3D de sushi, algo que sin duda revolucionará la industria de la comida impresa en 3D. Hemos visto…

Para disfrutar mejor del invierno que mejor que unos deliciosos chocolates impresos en 3D, o al menos eso es lo que ha pensado Ryan L. Foote, un artista australiano que combinó las tecnologías de fabricación aditiva con técnicas tradicionales de maestros…