{"id":52061,"date":"2023-11-30T00:01:57","date_gmt":"2023-11-29T23:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/?p=52061"},"modified":"2023-11-29T12:52:58","modified_gmt":"2023-11-29T11:52:58","slug":"infografik-3d-druck-in-der-lebensmittelindustrie-301120231","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/infografik-3d-druck-in-der-lebensmittelindustrie-301120231\/","title":{"rendered":"Infografik: 3D-Druck in der Lebensmittelindustrie"},"content":{"rendered":"

Die additive Fertigung<\/a> hat bereits diverse Branchen f\u00fcr sich eingenommen, wir kennen zahlreiche Anwendungen aus Luft- und Raumfahrt, dem medizinischen Bereich<\/a>, dem Bauwesen<\/a> und nat\u00fcrlich der Industrie. Neben diesen Sektoren h\u00e4lt sie auch Einzug in den Bereich der Konsumg\u00fcter, die Beispiele reichen von Kleidung<\/a> \u00fcber Sportprodukte bis hin zu Kosmetika<\/a>. Fest steht, dass der 3D-Druck nach und nach immer weitere Branchen dazu gewinnt und seinen Siegeszug fortsetzt, sodass er schlie\u00dflich im Alltag allgegenw\u00e4rtig sein wird. Ein allt\u00e4gliches Bed\u00fcrfnis ist die Nahrungsaufnahme und genau in diesem Bereich l\u00e4sst der 3D-Druck bereits mit innovativen Ans\u00e4tzen aufhorchen, um die Lebensmittelindustrie nachhaltig zu ver\u00e4ndern.<\/p>\n

Der 3D-Druck mit Lebensmitteln ist eine eher junge Tendenz, wenn man bedenkt, dass der 3D-Druck bereits in den 1980er-Jahren erfunden wurde. Die ersten Versuche, Lebensmittel zu drucken, wurden 2006 umgesetzt, als ein Team der Cornell University den open-source Drucker Fab@Home entwickelte, der Schokolade<\/a>, Keksteig und K\u00e4se in kunstvolle Konstruktionen drucken konnte. Der Design-Aspekt ist bis heute einer der Gr\u00fcnde, warum innovative Unternehmen und Restaurants auf den Lebensmittel-3D-Druck setzen. Daneben spielen aber noch ganz andere Faktoren eine Rolle, denn der 3D-Druck von Nahrungsmitteln erlaubt neben der Kreativit\u00e4t auch die pr\u00e4zise Kontrolle der Inhaltsstoffe, die Bereitstellung von Lebensmitteln unter schwierigen Bedingungen wie etwa in \u00e4rmlichen Regionen und Katastrophengebieten, die Herstellung von Fleisch- und Fisch-Alternativen<\/a> und auch eine Ver\u00e4nderung der Textur, was f\u00fcr Menschen mit Schluckbeschwerden<\/a> eine entscheidende Zutat f\u00fcr eine bessere Lebensqualit\u00e4t ist. Der 3D-Lebensmitteldruck hat so neben seinen M\u00f6glichkeiten der kreativen Entfaltung auch ein bedeutendes humanit\u00e4res Potential, n\u00e4mlich die Lebensmittelversorgung weltweit zu verbessern, positiv auf die Lebensmittelkette einzuwirken und \u201ebarrierefreies\u201c Essen zu erm\u00f6glichen.<\/p>\n

Sehen wir uns nun genauer an, in welchen Bereichen 3D-gedrucktes Essen bereits eingesetzt wird, und werfen wir einen Blick auf relevante Daten und Fakten des 3D-Drucks in der Lebensmittelindustrie. Damit Sie alle Infos im Bild haben, hat 3Dnatives eine ansprechende Infografik erstellt, die Sie unten finden. Durch Klick auf den Link f\u00fcr die Grafik, k\u00f6nnen Sie diese vergr\u00f6\u00dfern und auch f\u00fcr sp\u00e4tere Zwecke herunterladen. Guten Appetit!<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

\"3D-Druck<\/p>\n

Laden Sie sich die Infografik zum 3D-Druck in der Lebensmittelindustrie herunter<\/a><\/strong><\/p>\n

Wie ist es Ihnen bekommen? Was halten Sie von diesen Innovationen des 3D-Drucks in der Lebensmittelindustrie? Lassen Sie uns dazu einen Kommentar da, oder teilen Sie es uns auf Facebook<\/a>\u00a0oder\u00a0LinkedIN<\/a>\u00a0\u00a0mit. M\u00f6chten Sie au\u00dferdem eine Zusammenfassung der wichtigsten Neuigkeiten im 3D-Druck und der additiven Fertigung direkt und bequem in Ihr Postfach erhalten? Dann registrieren Sie sich jetzt f\u00fcr unseren\u00a0w\u00f6chentlichen Newsletter<\/a>.<\/p>\n

*Bildnachweise: 3Dnatives<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die additive Fertigung hat bereits diverse Branchen f\u00fcr sich eingenommen, wir kennen zahlreiche Anwendungen aus Luft- und Raumfahrt, dem medizinischen Bereich, dem Bauwesen und nat\u00fcrlich der Industrie. Neben diesen Sektoren h\u00e4lt sie auch Einzug in den Bereich der Konsumg\u00fcter, die…<\/p>\n","protected":false},"author":6102,"featured_media":52073,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[37,49,156],"tags":[],"class_list":["post-52061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-3d-technologie","category-aktuelles","category-lebensmittel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6102"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52061"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53555,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52061\/revisions\/53555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}