{"id":38146,"date":"2022-06-13T14:00:52","date_gmt":"2022-06-13T12:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/?p=38146"},"modified":"2022-06-13T09:47:16","modified_gmt":"2022-06-13T07:47:16","slug":"3d-gedruckte-pasta-130620221","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/3d-gedruckte-pasta-130620221\/","title":{"rendered":"3D-gedruckte Pasta von Barilla landet bereits in Restaurants auf unseren Tellern"},"content":{"rendered":"

Der 3D-Druck betrifft viele verschiedene Branchen und findet sich sogar auf Ihren Tellern wieder. Und ja, auch die Lebensmittelindustrie<\/a> setzt auf die Vorteile der 3D-Technologie. Dieses Mal wollten wir auf einen der historischen Akteure auf dem Nudelmarkt, das italienische Unternehmen Barilla, zur\u00fcckkommen. Im Jahr 2016 hatte es seinen 3D-Lebensmitteldrucker<\/a> vorgestellt, der frische Pasta auf Abruf herstellen konnte. Seitdem ist es ziemlich still um das Unternehmen geworden und die Verbraucher haben die Idee von Nudeln aus dem 3D-Drucker wieder vergessen. Einige Jahre sp\u00e4ter meldet sich Barilla wieder zu Wort, da es auf seiner Website BluRhapsody 3D die Vermarktung von 15 verschiedenen Nudelmodellen ank\u00fcndigte. Einige ber\u00fchmte K\u00fcchenchefs sollen bereits einige dieser Nudeln in ihren K\u00fcchen verwenden.<\/p>\n

BluRhapsody, ein Spin-off-Projekt, das aus der F&E-Forschung von Barilla entstand, begann mit der Einrichtung eines Dienstes, der den von Barilla entwickelten 3D-Drucker f\u00fcr Pasta zur Herstellung von Designs anbot. Heute hat sich das Unternehmen weiterentwickelt und bietet K\u00f6chen die M\u00f6glichkeit, individuell gestaltete, 3D-gedruckte Nudeln zu kaufen. BluRhapsody hat seinen Sitz in Parma, Italien, und ist das erste Startup von Blu1877, einem Unternehmen, das gegr\u00fcndet wurde, um mit denjenigen zu interagieren und sie zu unterst\u00fctzen, die die Zukunft der Nahrungsmittel gestalten.<\/p>\n

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3D-gedruckte Nudeln in Form von Sternen (Bild: BluRhapsody 3D)<\/p><\/div>\n

Das Grundprodukt von BluRhapsody besteht aus einer Auswahl an erstklassigem Hartweizengrie\u00df, der sorgf\u00e4ltig verarbeitet und in kleinen Mengen geknetet wird, um eine perfekte Textur zu gew\u00e4hrleisten. Dieser w\u00fcrde mit Wasser und einem nat\u00fcrlichen Extrakt mit f\u00e4rbenden Eigenschaften vermischt werden. BluRhapsodys Einsatz technologischer Innovationen erm\u00f6glicht es K\u00f6chen als K\u00fcnstlern, Pastaformen zu kreieren, die von der Natur oder anderen saisonalen Geschmacksrichtungen inspiriert sind, und ihre Gerichte in individuelle essbare Kunstwerke zu verwandeln. Zu den auf der Website angebotenen Formen geh\u00f6ren Schmetterlinge, Herzen, Kugeln, Muscheln und sogar Seeigel!<\/p>

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BluRhapsody 3D: Ein Bissen Kunst<\/h3>\n

Jede Nudel wiegt 7 Gramm und hat eine Gr\u00f6\u00dfe von 2,8 cm x 3 cm. Die Preise liegen zwischen 25 und 57 Euro f\u00fcr 12 gro\u00dfe, individuell gestaltete Nudelst\u00fccke, was ausreicht, um einige Gerichte zuzubereiten. Dieser Preis ist f\u00fcr Restaurants und K\u00f6che erschwinglich, die einzigartige Gerichte kreieren, welche mehr ein sensorisches Erlebnis als eine einfache Mahlzeit bieten – die Produkte sind derzeit nicht f\u00fcr den normalen Verbraucher bestimmt. K\u00f6che auf der ganzen Welt werden nun also in den Genuss dieser neuen 3D-gedruckten Nudeln kommen. Es bleibt abzuwarten, ob dies den Verbraucher in einem Restaurant mehr kosten wird und vor allem, ob der Geschmack erhalten bleibt. Bekanntlich ist Pasta nach wie vor ein weltweit weit verbreitetes Nahrungsmittel, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Werden wir bereit sein, Nudeln aus dem 3D-Drucker zu essen? In der Zwischenzeit k\u00f6nnen Sie sich HIER<\/a> \u00fcber die verschiedenen verf\u00fcgbaren Modelle informieren.<\/p>\n

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Die Formgebungen der Nudeln entspringen Inspirationen aus dem Meer (Bild: BluRhapsody 3D)<\/p><\/div>\n

W\u00fcrden Sie 3D-gedruckte Pasta probieren? Lassen Sie uns dazu gerne einen Kommentar da, oder teilen Sie uns Ihre Meinung auf\u00a0Facebook,<\/a>\u00a0Twitter<\/a>,\u00a0\u00a0LinkedIN<\/a>\u00a0oder\u00a0Xing<\/a>\u00a0mit. M\u00f6chten Sie au\u00dferdem eine Zusammenfassung der wichtigsten Neuigkeiten im 3D-Druck und der Additiven Fertigung direkt und bequem in Ihr Postfach erhalten? Dann registrieren Sie sich jetzt f\u00fcr unseren\u00a0w\u00f6chentlichen Newsletter.<\/a><\/p>\n

*Titelbildnachweis: BluRhapsody 3D<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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