{"id":36067,"date":"2022-03-30T14:00:09","date_gmt":"2022-03-30T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/?p=36067"},"modified":"2022-03-30T16:27:58","modified_gmt":"2022-03-30T14:27:58","slug":"3d-druckertinte-aus-soja-gegen-fettleibigkeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/3d-druckertinte-aus-soja-gegen-fettleibigkeit\/","title":{"rendered":"3D-Druckertinte aus Soja gegen Fettleibigkeit"},"content":{"rendered":"

Heutzutage werden die Verfahren zur Gewinnung von Druckfarben aus \u00d6len und nat\u00fcrlichen Rohstoffen wie Soja immer weiter verbessert. Auf diese Weise erhalten wir qualitativ hochwertige und umweltfreundliche Ergebnisse, die die aus Erd\u00f6l gewonnenen Ergebnisse \u00fcbertreffen k\u00f6nnen. Heute m\u00fcssen Produkte, die Umweltsch\u00e4den und -verschmutzung verursachen k\u00f6nnen, ersetzt und recycelt werden.<\/p>\n

Seit den 1970er Jahren werden in den Vereinigten Staaten wissenschaftliche Arbeiten durchgef\u00fchrt, um Soja als Produktionsmaterial zu positionieren. Es begann mit der Integration der Verwendung in Mehl und Getreide, wurde aber sp\u00e4ter auch in \u00d6len verwendet. Diese Forschung hat zu Fortschritten bei Biodiesel und verschiedenen Arten von Kunststoffen gef\u00fchrt und schlie\u00dflich auch die Herstellung von Tinte f\u00fcr 3D-Drucker auf der Grundlage von Soja<\/a> m\u00f6glich gemacht.<\/p>\n

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Vor einigen Tagen testeten Forscher der Nanyang Technological University in Singapur und der Waseda University die Verwendung von Sojabohnenabf\u00e4llen zur Reduzierung von Fettleibigkeit bei Ratten. Die Forscher fanden heraus, dass fermentierte Sojabohnenabf\u00e4lle (Okara<\/a>) das Potenzial haben, den Fettstoffwechsel zu verbessern und die Auswirkungen von Fettleibigkeit zu mildern, w\u00e4hrend sie gleichzeitig die Probleme der Lebensmittelverschwendung angehen. Zusammen mit dem Test entwickelte das Team eine umweltfreundliche 3D-Druckfarbe mit Okara, die den Weg f\u00fcr den 3D-Lebensmitteldruck<\/a> zur Verbesserung der Nachhaltigkeit<\/a> von Lebensmitteln<\/a> ebnen k\u00f6nnte. „Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass fermentiertes Okara dazu beitragen k\u00f6nnte, die sch\u00e4dlichen Auswirkungen einer fettreichen Ern\u00e4hrung abzuschw\u00e4chen, und dass es m\u00f6glicherweise in die Ern\u00e4hrung von fettleibigen Patienten integriert werden k\u00f6nnte, denen es schwer f\u00e4llt, ihren Lebensstil sofort zu \u00e4ndern“<\/em>, so Dr. Ken Lee, Senior Lecturer an der School of Physical and Mathematical Sciences der NTU.<\/p>

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Fettleibigkeit mit Soja-Okara bek\u00e4mpfen<\/h3>\n

Okara ist ein wichtiges Nebenprodukt der Sojamilch- und Tofuproduktion und wird, obwohl es nach dem Produktionsprozess noch reichlich N\u00e4hrstoffe enth\u00e4lt, h\u00e4ufig wiederverwendet. Da j\u00e4hrlich 14 Millionen Tonnen Okara anfallen, sahen die Forscher eine M\u00f6glichkeit, die Probleme der Lebensmittelverschwendung und der Fettleibigkeit auf einen Schlag zu l\u00f6sen, indem sie die ungenutzten N\u00e4hrstoffe der Zutat nutzbar machten.<\/p>\n