{"id":3563,"date":"2016-11-14T11:29:34","date_gmt":"2016-11-14T11:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/?p=3563"},"modified":"2016-11-14T11:31:17","modified_gmt":"2016-11-14T11:31:17","slug":"cellpod-inkubator-141120161","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/cellpod-inkubator-141120161\/","title":{"rendered":"CellPod: 3D gedruckter Bioreaktor stellt Lebensmittel in unter einer Woche her"},"content":{"rendered":"

In rund 40 Jahren hat sich die Erdbev\u00f6lkerung von 3,7 Mrd. (1970) auf mehr als 7 Mrd. fast verdoppelt. Im Jahr 2050 soll die Anzahl der Weltbev\u00f6lkerung auf ca. 10 Mrd. Erdbewohner anwachsen. \u00dcberbev\u00f6lkerung l\u00e4sst\u00a0die Ressourcen knapp werden. Wie werden\u00a0zuk\u00fcnftige Generationen mit den Problemen umgehen? Das VTT Research Center in Finnland pr\u00e4sentiert mit dem CellPod den weltweit ersten 3D gedruckten Inkubator, der Lebensmittel in nur eine Woche wachsen l\u00e4sst.<\/p>\n

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3D gedruckter Cellpod-Prototyp<\/p><\/div>\n

Essen schnell wachsen lassen kein Science Fiction mehr<\/h3>\n

Das VTT und das Biotechnologie-Wissenschaftsteam haben die Vision, dass in Zukunft jeder zu Hause sein eigenes Essen herstellen kann.\u00a0„Urbanisierung und die Umweltbelastung durch die Landwirtschaft schafft die Notwendigkeit, neue Wege zur Herstellung von Lebensmitteln zu entwickeln – CellPod ist einer von ihnen. Er kann den Verbrauchern eine neue und aufregende Weise zur Herstellung von lokalen Speisen in ihren eigenen H\u00e4usern bieten“, sagt Lauri Reuter , VTT-Forscher.<\/p>\n

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Der CellPod ist nicht der erste Food-Incubator und die Idee der Bioreaktoren ist schon etwas \u00e4lter. Neu implementierte Technologie, wie z.B. der 3D-Druck,\u00a0beschleunigen die Wachstumsphase \u00a0jedoch dramatisch.\u00a0Statt Monate lang auf die Ernte seines eigenen Gartens zu warten, stellt der CellPod Beeren und andere Frucht- und Gem\u00fcsesorten in nur einer Woche her. Schon jetzt stellte der 3D gedruckte Inkubator erfolgreich verschiedene Beerensorten her.<\/strong><\/p>

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Nur die wichtigsten Zellen werden kultiviert<\/h3>\n

Statt der gesamten Pflanze ist die Idee des CellPods nur undifferenzierte Zellen der Pflanze zu reproduzieren. Mit anderen Worten, ausschlie\u00dflich die wichtigsten und n\u00e4hrreichen Zellen werden kultiviert. In ihnen ist das gesamte Genpool zu Herstellung von gesunden Antioxidanten und Vitaminen enthalten. Zur Herstellung werden Samenk\u00f6rner in den Inkubator gelegt. Mit Licht, Luft und N\u00e4hrstoffen entstehen nach wenigen Tagen einige Liter Zellmasse, aus der dann die wichtigen N\u00e4hrstoffe gewonnen werden.<\/p>\n

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Theoretisch kann der CellPod zur Kultivierung jeglicher Zellstoffe genutzt werden. Das VTT hat das Ger\u00e4t erfolgreich bei der Herstellung von Brombeer- und Moltebeerzellen getestet. \u201eDer Bioreaktor erm\u00f6glicht auch die Herstellung von gesunden pflanzlichen Nahrungsmitteln nicht-traditioneller Pflanzen wie Birke\u201c, so ist auf der Homepage zu lesen.<\/p>\n

Essen in Turbogeschwindigkeit wachsen lassen, klingt noch ein bisschen nach Zukunftsmusik und scheint zu sch\u00f6n, um wahr zu sein. Das VTT macht jedoch erste Schritte zur L\u00f6sung von Weltproblemen. Ein gro\u00dfes Problem muss das Wissenschaftsteam des VTT jedoch noch l\u00f6sen: Der Geschmack der Beeren ist bisher noch zu mild und fad.<\/p>\n