{"id":11451,"date":"2018-03-23T12:47:51","date_gmt":"2018-03-23T11:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/?p=11451"},"modified":"2018-03-23T12:47:51","modified_gmt":"2018-03-23T11:47:51","slug":"3d-gedruckte-kuchen-230320181","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.3dnatives.com\/de\/3d-gedruckte-kuchen-230320181\/","title":{"rendered":"Neonfarbiges Geb\u00e4ck aus dem 3D-Drucker"},"content":{"rendered":"

Erinnern Sie sich an die 3D-gedruckten Patisserie-Kreationen von Dinara Kasko<\/a>? Der 3D-Druck ist, wie wir bereits wissen, in der K\u00fcche angekommen und verspricht einzigartige und komplexe Ideen. Budmen Industries ist mit seinem Projekt „Neon Nom Noms“ diesem Trend gefolgt. Diese bunten, 3D-gedruckten Kuchen sind zugleich komplex, originell und sch\u00f6n anzuschauen. Wir wollten mehr dar\u00fcber wissen und haben uns mit Stephanie Keefe, Mitbegr\u00fcnderin von Budmen Industries, getroffen.<\/p>\n

3DN: K\u00f6nnen Sie sich und Budmen Industries kurz vorstellen?<\/h3>\n

Budmen Industries ist ein Industriedesignstudio, in dem wir kreative M\u00f6glichkeiten der neuesten Technologien erforschen. Wir haben eine Methode namens „Industrial Imagination“ entwickelt, um phantasievolle und k\u00fcnstlerische Anwendungen in typische industrielle Prozesse einzubringen. Isaac Budmen und ich sind Mitbegr\u00fcnder von Budmen Industries. Ich arbeitete zuerst als Konditorin in Chicago und perfektionierte traditionelle Techniken bevor ich anfing mit 3D-Druckern zu arbeiten.\u00a0Jetzt nutzt meine kulinarische Arbeit in Philadelphia 3D-Drucktechnologie, um komplizierte Designs und pr\u00e4zise Details zu machen, die sonst nicht von Hand m\u00f6glich w\u00e4ren.<\/p>\n

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3DN: Erz\u00e4hlen Sie uns mehr \u00fcber Ihr neustes Projekt, Neon Nom Noms! Wie sind Sie auf die Idee gekommen?<\/h3>\n

Neon Nom Noms sind meine neuesten Experimente in Sachen Kochen und Technologie. Diese komplexen und k\u00f6stlichen Computer-Kreationen beginnen als plastische 3D-Modelle. Sie werden mit Silikonformen gegossen und dann mit dunkler Schokolade, Marshmallows, Brezeln und Nougat gef\u00fcllt – eine perfekte Mischung aus s\u00fc\u00df und herzhaft. Um den Prozess zu beenden, werden diese Techno-Leckerbissen anschlie\u00dfend in mehreren Farben per Hand gebrusht, um einen einzigartigen Neon-Farbeffekt zu erzielen.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

3DN: K\u00f6nnen Sie uns mehr \u00fcber den Herstellungsprozess dieser technologischen Leckerbissen erz\u00e4hlen?<\/h3>\n

Viele meiner Entw\u00fcrfe sind beeinflusst von den ozeanischen Themen aus der Zeit, in der ich in der Karibik gelebt habe – diese wurde speziell von den Spiralformen der Muscheln inspiriert.<\/p>\n

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Um diese komplizierten Designs zu erstellen, verwende ich eine Vielzahl von CAD-Software, wobei ich das Modell von Programm zu Programm hin und her schiebe, um die Form zu perfektionieren. Bei Budmen Industries erfinden wir die Werkzeuge selbst! Diese wurden mit einem unserer Budmen Industries 3D-Drucker gedruckt, die speziell f\u00fcr unsere Techno Test Kitchen<\/em> entwickelt wurden.<\/p>\n

3DN: Welchen Mehrwert bringt der Einsatz von 3D-Technologien in der Lebensmittelindustrie?<\/h3>\n

3D-Druck in der K\u00fcche hat eine vielversprechende Zukunft. Mit 3D-Druckern gibt es unendlich viele M\u00f6glichkeiten, futuristische Lebensmittel mit komplexen und pr\u00e4zisen Formen zu kreieren. Mehr Informationen zu unserem neuesten Projekt finden Sie auf unserer Seite<\/a>.<\/p>\n

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