Steakholder Foods über seine 3D-gedruckten Fisch- und Fleischalternativen
In den letzten Jahren hat das Interesse an der additiven Fertigung in der Lebensmittelindustrie bedeutend zugenommen. Die Entwicklung des 3D-Drucks hat zu einem radikalen Wandel der Lebensmittelproduktionsmethoden geführt und bietet den zusätzlichen Vorteil, dass die Produkte an die spezifischen Bedürfnisse…
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