Pflanzenbasierter 3D-gedruckter Fisch erfolgreich durch Dual-Düsen-Druckverfahren hergestellt
Der Verzehr von Fisch, sei es aus der Fischerei oder aus Aquakulturen, ist mit ökologischen Nachteilen verbunden. Es sieht jedoch nicht so aus, als würde Fisch in absehbarer Zeit von unserem Speiseplan verschwinden. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der…
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