Der erste 3D-gedruckte Aal von Steakholder Foods: Verlockend oder nicht?
Die Aalindustrie steht heute vor einer Reihe von Herausforderungen, die auf die erhebliche und ständig steigende Nachfrage zurückzuführen sind. Nach Angaben von Industry Research wurde der weltweite Aalmarkt im Jahr 2022 auf etwa 3,9 Milliarden Euro geschätzt und soll bis…
Mehr lesen



