Aujourd'hui, l'industrie de l'anguille fait face à divers défis en raison d'une demande importante et toujours croissante. Selon Industry Research,…
Alors que la fabrication additive continue de progresser dans des secteurs aussi variés que l'aérospatiale, le médical ou la construction,…
Les produits d'origine végétale transforment l'industrie alimentaire, avec une large gamme désormais disponible dans de nombreux pays européens. Ces alternatives,…
Imaginez des carottes qui poussent dans un laboratoire sous le regard d’un microscope, puis qui prennent forme en trois dimensions…
Pour les Italiens d'ici et d'ailleurs, aucune pâte n'est plus emblématique que les spaghettis. Même en France, les spaghettis sont…
Dans le domaine culinaire, l'utilisation des nouvelles technologies est de plus en plus présente. Cette croissance est principalement due à la…
On parle de plus en plus de la fabrication additive dans le secteur de la nourriture ces dernières années. L’impression…
La nourriture est un élément fondamental de la vie humaine, et le commerce mondial permet à la plupart des gens…
Si l’impression 3D alimentaire n’a pas encore convaincue tous les amoureux de la cuisine, elle interroge : l’imprimante 3D est-elle…
Le chocolat est un aliment dont il est difficile de s'en passer. Qu'ils soient au lait entier, noirs ou avec…
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