Alimentation

Seriez-vous tenté par la première anguille imprimée en 3D de Steakholder Foods?

Aujourd'hui, l'industrie de l'anguille fait face à divers défis en raison d'une demande importante et toujours croissante. Selon Industry Research,…

11 janvier 2024

Infographie : l’impression 3D dans l’industrie alimentaire

Alors que la fabrication additive continue de progresser dans des secteurs aussi variés que l'aérospatiale, le médical ou la construction,…

30 novembre 2023

L’arrivée du bacon imprimé en 3D dans les rayons des supermarchés européens

Les produits d'origine végétale transforment l'industrie alimentaire, avec une large gamme désormais disponible dans de nombreux pays européens. Ces alternatives,…

20 novembre 2023

Une carotte imprimée en 3D pour combattre l’insécurité alimentaire

Imaginez des carottes qui poussent dans un laboratoire sous le regard d’un microscope, puis qui prennent forme en trois dimensions…

3 novembre 2023

Spaghetto 3D, les spaghetti imprimés en 3D de Barilla

Pour les Italiens d'ici et d'ailleurs, aucune pâte n'est plus emblématique que les spaghettis. Même en France, les spaghettis sont…

5 juillet 2023

Plat Institute et l’utilisation de l’impression 3D comme outil gastronomique

Dans le domaine culinaire, l'utilisation des nouvelles technologies est de plus en plus présente. Cette croissance est principalement due à la…

28 juin 2023

Un filet de poisson pour la première fois imprimé en 3D

On parle de plus en plus de la fabrication additive dans le secteur de la nourriture ces dernières années. L’impression…

12 mai 2023

#Startup3D : Gastronology s’appuie sur l’impression 3D pour une meilleure expérience alimentaire

La nourriture est un élément fondamental de la vie humaine, et le commerce mondial permet à la plupart des gens…

4 mai 2023

Un cheesecake imprimé en 3D à 7 étages pour tester les bénéfices de l’impression 3D

Si l’impression 3D alimentaire n’a pas encore convaincue tous les amoureux de la cuisine, elle interroge : l’imprimante 3D est-elle…

23 mars 2023

Des chercheurs utilisent l’impression 3D pour créer du chocolat allégé

Le chocolat est un aliment dont il est difficile de s'en passer. Qu'ils soient au lait entier, noirs ou avec…

21 février 2023

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