Des repas personnalisés pour les personnes atteintes de dysphagie grâce à la bio-impression 3D
La population mondiale vieillit rapidement. En France, les personnes de plus de 65 ans représentaient déjà 20 % de la population en 2020 et devraient atteindre 30 % d’ici 2050, un phénomène également observé au Japon. Avec l’âge, des gestes…
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